Подлива для гречки без мяса

Подливу для гречки без мяса можно сделать, например, с грибами. Эта подлива отлично подойдет не только к гречке, но может быть компонентом сложного гарнира блюда с мясом или заправкой для пасты.

Подлива для гречки без мяса можно и не измельчать в блендере. Можно отложить часть грибов и добавить их в подливу после блендирования. А можно подливу слегка измельчить в блендере, чтоб остались кусочки грибов. Сливки слегка взбейте. Я советую добавить в подливу мелко нарезанный укроп. Подлива для гречки подается в горячем виде. Ее также можно предложить к картофельному пюре, курице или спагетти.

Количество порций: 6

Простой рецепт подливы для гречки без мяса русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 136 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 136 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Соусы, Горячие блюда
• Особенности: Рецепт постного блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Грибы — 550-600 Грамм
• Лук — 3 Штуки
• Сливки 30% — 400 Миллилитров
• Сметана — 3 Ст. ложки
• Масло растительное — 2 Ст. ложки
• Соль, перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты.
2. Лук обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте порезанные грибы.
4. Грибы с луком жарьте 15-20 минут, пока не выпарится вода.
5. Охладите грибы и переложите их в блендер.
6. Добавьте сметану и сливки.
7. Слегка измельчите грибы в блендере.
8. Перелейте грибную подливу в кастрюлю.
9. Добавить остальные сливки, размешать, добавить специи, довести до кипения (не кипятить). Подливу снять с огня.
10. Гречку отварить и подать с подливкой.