Непростой рецепт тыквенной пасты с фрикадельками и тимьяном. Тест-драйв домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 45 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 45 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийдля пасты150 г тыквенного пюре400 г муки (приблизительно)1 яйцо1 ст. ложка оливкового масласольчерный молотый перецдля фрикаделек300 г готового фарша (у меня молодая телятина)соль, перец по вкусунесколько веточек тимьяна1-2 зубка чеснокаоливковое масло для обжариванияПошаговое приготовлениеУ меня мультиварка - Vitek VT-4200.В чашке смешать муку, тыквенное пюре, яйцо, оливковое масло, перец и соль. Замесить тугое, но эластичное тесто.Готовое тесто завернуть в пленку и дать полежать при комнатной температуре минут 30.Тесто очень тонко раскатать, в длинный пласт. Хорошо присыпать верх мукой и свернуть в рулон. Нарезать толщиной 0,5 см, или как нравится, развернуть получившиеся ленточки, присыпать мукой и подсушить.Тем временем, из фарша сформировать фрикадельки. В чашу мультиварки влить немного масла, выложить фрикадельки, тимьян и чеснок и обжарить в режиме Поджаривание до готовности фрикаделек 20 минут.Фрикадельки вынуть, а в чашу мультиварки влить воду и включить режим Суп. Когда вода закипит, посолить и поместить в чашу пасту. Когда вода снова закипела моя паста была готова.Откинуть пасту на дуршлаг, промыть и отправить снова в чашу мультиварки. Туда же добавить фрикадельки. Включить режим Подогрев, хорошо прогреть и подавать.Приятного аппетита!
