Непростой рецепт средиземноморского салата (ensalada mediterranea) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 152 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 5 минКоличество калории: 152 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на две порцииСалат листовойПомидорыТунец консервированныйКукуруза сладкаяОливки чёрные и зелёныеЯйцо куриное (сваренное вкрутую)Лук репчатыйМорковьСольПерецДля заправки (соус винегрет):Масло оливковое холодного отжима - 5 ст. ложекУксус белый винный или яблочный - 2-3 ст. ложкиГорчица острая - 1/1, ч. ложкиПошаговое приготовлениеКак приготовить салат средиземноморский: Собирать салат очень просто. Выкладываем салатные листья на тарелку.Помидоры и лук нарезаем. Лук - соломкой, помидоры - ломтиками.Выкладываем их на салатные листья.Морковь, нарезанную соломкой, отправляем к овощам.Яйцо, нарезанное ломтиками, - туда же.Выкладываем консервированного тунца (не больше столовой ложки на порцию) и чуть - чуть сладкой кукурузы.Добавляем оливок - сборка салата закончена. Принимаемся за соус.Оливковое масло.Уксус.Горчица.5-10 секунд работы венчиком - и эмульсия готова.Заправляем соусом салат, добавляем соль и крупномолотый перец - и вуаля! Салат средиземноморский готов. Приятного аппетита!В каждой стране, даже в каждом регионе более-менее большой страны есть салат, который местные жители едят наиболее часто. В Испании, по крайней мере на Коста-Бланке, это ensalada mediterranea (средиземноморский салат) или ensalada mixta (смешанный салат). Отличие, по большому счету, только одно - в средиземноморском салате масло всегда оливковое, а в смешанном может быть любое растительное. Не ждите точного рецепта салата средиземноморского - его не существует. Я расскажу, как чаще всего салат готовят в наших краях.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
