Огурцы кусочками в собственном соку

Часто бывает, что хочется чего-то простого и свежего. Очень люблю салаты из свежих овощей. Огурцы очень вкусны весной. Часто делаю салат из огурцов и зелени, даже не поливая их растительным маслом.

Огурцы на грядке, и значит: всё в порядке. Собранный урожай домашних огурчиков приходится у меня обычно на конец мая. Яркие, зелёные, с тонкой пупырчатой кожицей, ну просто загляденье. Очень люблю салаты из огурцов. Вот и расскажу вам, как приготовить огурцы кусочками в собственном соку.

Количество порций: 2

Очень простой рецепт огурцов кусочками в собственном соку домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 218 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 218 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Огурец свежий — 2 Штуки
• Лук зеленый — 1 Пучок
• Петрушка свежая — 1 Пучок
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Свежие огурцы нужно вымыть хорошо и обсушить. Срежьте «попки» у огурчиков. Каждый огурец разрезаем пополам и нарезаем полукольцами.
2. Переместите нарезанные огурчики в салатник или миску. Слегка посолите. Огурцы тут же станут пускать сок. Измельчите зеленый лук и добавьте его к огурцам.
3. Свежую петрушку нужно вымыть и обсушить. С веточек петрушки снимите листики и нарежьте их мелко. Лучше не использовать для салата толстые стволы.
4. Салат поперчите и проверьте на соль. При необходимости добавьте соли. Переложите салат на тарелку.
5. Подайте наш свежий салат из огурцов в собственном соку к столу.

 

Когда в первый раз попробовала огурцы кусочками в собственном соку, мне не понравилось.