Макароны с баклажанами

И снова мастера итальянской кухни порадовали нас простецким рецептом приготовления шикарного блюда из макаронных изделий и овощей. Очень вкусно!

Количество порций: 6

Несложный рецепт макарон с баклажанами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 247 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 247 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на шесть порций

• фузилли — 450 Грамм
• баклажаны — 3 Штуки
• оливковое масло — 1 Штука
• луковица — 1 Штука
• чеснок — 4 Зубчика
• консервированные помидоры — 780 Грамм
• базилик — 1 Щепотка
• соль — 1 Щепотка (по вкусу)
• черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
• сыр пармезан — 1 Чашка

Пошаговое приготовление

1. Довести воду в кастрюле до кипения. Варить макароны до готовности.
2. Нарезать баклажан кольцами и выложить на противень.
3. Посолить.
4. Выпекать баклажаны в течении 15-20 минут. Затем перевернуть и готовить еще минут 15.
5. Мелко покрошить лук.
6. Нарезать чеснок.
7. Порезать несколько ломтиков баклажана кубиками.
8. В сковороду на среднем огне залить масло. Бросить лук и обжаривать в течении 2 минут.
9. Затем добавить чеснок.
10. Туда же выложить баклажаны. Готовить около 8 минут.
11. Покрошить зелень.
12. Добавить в сковороду консервированные помидоры.
13. Посолить, поперчить. Добавить зелень.
14. Смешать с отварными макаронами.
15. Посыпать тертым сыром.
16. Перемешать.

 

@ЯнчикП, отличный рецепт макарон с баклажанами
спасибо за идейку

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить макароны с баклажанами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!