Вкусная баранина с картофельным пюре по старому французскому рецептуОвощная запеканка из баранины -идеальный, полноценный вариант обеда. С ним можно не только удовлетворить вкусовые желания, но и получить огромное количество микроэлементов, которые так необходимы для нашего организма в это время суток.Несложный рецепт королевской запеканки с овощами и бараниной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 132 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 132 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗапеканкаИнгредиенты на восемь порцийБаранина (фарш) 500 грКартошка 1 кгМорковь 2 шт.Лук 2 шт.Твёрдый сыр 200 грЗелёный горошек 200 грЯйца 2 шт.Сливочное масло 50 грПерец по вкусуСоль по вкусуПошаговое приготовлениеКартофель очистим и отварим до готовности. Сделаем картофельное пюре. Натрем на терке твердый сыр. Добавим к картофелю сыр, яйца, масло, соль и перец. Измельчим лук. Немного обжарим его на сковороде в небольшом количестве масла. Натрем на терке морковь, добавим ее к луку. Потушить минуту. После добавим фарш баранины, посолим, поперчим и продолжим тушить. Когда начинка будет гоов, уберем сковороду с плиты. Положим горошек и зелень в мясной фарш. Все перемешаем. Дно формы для запекания смазываем маслом и выкладываем равномерным слоем часть пюре. Вторым слоем распределяем мясную начинку. Сверху узорами выкладываем оставшееся пюре. В заранее разогретой до 200 градусов духовке, выпекаем 30-40 мин. Готово!!Приятного аппетита!
я слабо разбираюсь в королевской запеканке с овощами и бараниной, но с этим рецептом вышло очень здорово!
