Непростой рецепт жареной лапши со свининой (Tian Tian Chao Mian) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 60 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 60 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииКрупная соль по вкусуОгурцы ½ штукиМасло канолы 3 столовые ложкиМорковь 1 штукаРепчатый лук 1 головкаЧеснок 4 зубчикаСвиной фарш 120 гКорень имбиря 1 кусокЗеленый лук 6 стеблейСоевый соус 1,5 столовые ложкиРисовое сладкое вино 1,5 столовые ложкиСахар 1,5 чайные ложкиБобовые роростки 2 стаканаШирокая лапша 170 гКунжутное масло 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеОтварите лапшу в кипящей воде до готовности. Слейте и промойте под холодной водой.Очистите огурец от кожицы и нарежьте тонкой соломкой, переложите в миску и добавьте щепотку соли. Хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут.Разогрейте вок на сильном огне до появления дымка. Добавьте ложку масла и распределите по поверхности. Обжарьте нарезанный полукольцами лук и тонко нарезанную соломкой морковь до мягкости, примерно минуту. Переложите на тарелку.Верните вок на сильный огонь, налейте оставшееся масло и распределите по поверхности. Добавьте свинину, измельченный чеснок, измельченный имбирь и половину измельченного зеленого лука. Обжарьте, разбивая комки, 3-4 минуты.Добавьте соевый соус, вино, сахар, проростки и морковь с луком. Готовьте, помешивая, 30 секунд.Добавьте огурец, оставшийся зеленый лук, лапшу и кунжутное масло. Готовьте, помешивая, еще минуту. Посолите.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о жареной лапше со свининой (tian tian chao mian) зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
