Десерт из клубники с меренгой

Очень простой рецепт десерта из клубники с меренгой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 157 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 157 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Яичный белок 2 шт.
• Сахар 1 ст. ложк
• Апельсиновый сироп 4 ст. ложк
• Клубника 20 шт.
• Сахарная пудра 1 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Начался сезон клубники и не нужно упускать момент - он такой короткий. В клубнике есть такие витамины, которых нет ни в одной ягоде. Из клубники можно приготовить множество лакомств и этот десерт из клубники с меренгой - один из них. Меренги - это и как самостоятельное блюдо и используются в разных десертах. Это воздушный десерт, хрустящий снаружи и мягкий внутри. Меренгу желательно приготовить заранее. Я подготовила все продукты.
2. Белки соединяю с сахаром и при помощи миксера я взбиваю белки.
3. До крутых пиков. Готовность крутых пиков можно проверить, перевернув чашу с белками (только осторожно). Если белки не выпадают из чаши - значит они готовы.
4. Противень застилаю пергаментной бумагой и ложкой выкладываю взбитые белки. Выпекаю в духовом шкафу 1 час при температуре 100 градусов.
5. Меренги у меня готовы. Клубнику помыла и почистила. Если клубника мелкая, тогда ее разрезать не нужно, а крупную я разрезала.
6. Теперь формирую десерт. Ну здесь без правил. Слои выкладывать кому как нравиться. Я на дно стаканом выложила меренги, предварительно их порвала на мелкие части. Залила сверху одной столовой ложкой сиропа. Сироп можно заменить на мед.
7. Теперь выложила клубнику.
8. У меня всего два слоя. Сверху я еще полила сиропом и посыпала сахарной пудрой. Приятного аппетита!