Картофельные оладьи с мясной начинкой

Сложный рецепт картофельных оладий с мясной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 324 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 324 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Оладьи

Ингредиенты на пять порций

• 500 г очищенного картофеля
• 2 большие луковицы
• 3 зубка чеснока
• 15 г свежих дрожжей
• 50 мл сыворотки
• Соль, щепотка сахара
• 1 яйцо
• 5 ст. ложек муки
• Начинка:
• 300 г отварного мяса
• 1 луковица
• 1 зубок чеснока
• 20 г сливочного масла
• Зелень петрушки
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Картофель пропустить через мясорубку или блендер вместе с луком и чесноком.
2. Растворить дрожжи в теплой сыворотке, добавить к картофелю.
3. Добавить соль, сахар, взбитое яйцо, перемешать.
4. Постепенно ввести просеянную муку, постоянно размешивая.
5. Тесто должно быть довольно густым, как на обычные оладьи.
6. Накрыть миску с тестом и поставить в теплое место на 1 час.
7. Приготовить мясной фарш с чесноком, посолить. Поперчить по вкусу.
8. Луковицу мелко нарезать и обжарить слегка в растительном масле. Добавить к мясному фаршу.
9. Растопленное сливочное масло добавить в фарш.
10. Зелень петрушки (или укропа) измельчить и вмешать в фарш. Хорошо перемешать.
11. Готовое картофельное тесто выкладывать большой ложкой или поварешкой на сковородку с тефлоновым покрытием.
12. Сразу же сверху на лепешку положить ложку мясного фарша, слегка прижать фарш,
13. и закрыть небольшим количеством теста.
14. Когда низ оладьи зарумянится, осторожно перевернуть ее и довести до готовности.
15. Так поступить со всем тестом.
16. Готовые горячие картофельные оладьи подать со сметаной. Очень вкусно.
17. Приятного аппетита!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

интересный рецепт, надо будет испробовать