Несложный рецепт печенья с черникой и персиками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 319 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 319 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПеченьеИнгредиенты на двенадцать порцийЛимонный сок — 2 ст. л. (30-40 г - примерно сок 1/1, среднего лимона)Кукурузный крахмал — 1 ст. л. (30 г)Черника — 1,5 стакана (300-350 г)Сахар — 1 стакан + 3 ст. л. (270 г)Персики — 6 шт. (700-800 г)Мука — 3 стакана (480 г)Разрыхлитель — 4 ч. л. (40 г)Соль - 0,5 ч. л.Маргарин или сливочное масло — 10 ст. л. (200 г)Молоко — 1 стакан + 2 ст. л. (280 г)Взбитые сливки — 1 стакан (250 г)Пошаговое приготовлениеКак сделать печенье песочное с черникой и персиками: Персики очистить и разрезать на 8 частей. Перемешать в кастрюле лимонный сок и кукурузный крахмал до загустения. Добавить чернику и 2/2, стакана сахара, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить 1 мин. Затем добавить персики и убрать с огня.Разогреть духовку до 210-220 градусов. Перемешать в миске муку, разрыхлитель, соль, и 1/1, стакана сахара. Добавить 9 столовых ложек маргарина и перемешать с сухими ингредиентами до однородности.Добавить молоко и замесить мягкое тесто, которое легко отстает от стенок миски. Раскатать тесто на столе в пласт толщиной примерно 2,5 см.Круглой формочкой (около 7,5 см. ) вырезать из теста кружочки. Лопаткой выложить заготовки на противень, не слишком близко друг к другу. Собрать и раскатать обрезки теста и также вырезать из них печенье. Растопить оставшуюся столовую ложку маргарина и смазать поверхность изделий. Посыпать сверху 1 столовой ложкой сахара. Выпекать печенье в разогретой духовке около 20 минут. В маленькой миске взбить миксером сливки с двумя столовыми ложками сахара. Разрезать готовое печенье пополам и выложить в каждое печенье по ложке фруктов и взбитых сливок. Приятного аппетита!
