Свиная корейка с инжиром и винным соусом

Рецепт приготовления свиной корейки со сладким инжиром и соусом из портвейна.

Количество порций: 4

Простой рецепт свиной корейки с инжиром и винным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 106 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 106 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• оливкового масла — 1 Ст. ложка
• бескостного филе свинины — 650 Грамм
• лук - шалот — 1 Штука (нарезанный кубиками)
• муки — 1 Ст. ложка
• портвейна — 1 Стакан
• свежего инжира — 220 Грамм
• соль и молотый перец — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 2300 градусов. В средней сковороде нагреть масло на среднем огне. Приправить свинину солью и перцем. Обжаривать до коричневого цвета со всех сторон, от 8 до 10 минут. Вылить жир из сковороды все, оставив 1 столовую ложку жира. Поставить сковороду в духовку и продолжать жарить от 25 до 35 минут. Выложить свинину на тарелку и накрыть алюминиевой фольгой.
2. Поставить сковороду на средний огонь, добавить лук и жарить до мягкости, от 2 до 3 минут. Добавить муку, готовить, помешивая, 30 секунд. Постепенно добавить портвейн. Готовить, пока соус не загустеет, от 2 до 3 минут. Добавить инжир, готовить примерно 1 минуту.
3. Нарезать свинину на части и подавать с инжиром и соусом из портвейна.

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

я слабо разбираюсь в свиной корейке с инжиром и винным соусом, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

как вкусно! Я полюбила свиную корейку с инжиром и винным соусом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.