Непростой рецепт хрустящего морского окуня с мятным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 144 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 144 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порцийОкунь морской – 2 штМука пшеничная – 2 ст. л.Масло растительное – 1-2 ст. л.Мягкий сливочный или творожный сыр – 100 гЛимонный сок неск. капельПомидоры черри – 5-6 шт.Мята свежая – 30 гМасло оливковое – 2 ст. л.Чиабатта – 4 тонких ломтикаСоль по вкусуПерец черный свежесмолотый по вкусуЛисточки мяты для украшенияПошаговое приготовлениеМорского окуня почистить, отрезать плавники, отделить филе от костей, филе оставить на коже! Порезать на кусочки размером 4-5 см, посолить и поперчить.Обвалять филе в муке и обжарить на растительном масле до золотистой хрустящей корочки.Листья мяты пробить в блендере с оливковым маслом.Помидоры черри порезать пополам.Мягкий сыр смешать с лимонным соком, солью и молотым черным перцем.Тонкие пластины чиабатты подсушить на сухой сковороде.На блюдо выложить курочки морского окуня, шарики мягкого сыра, выложить половинки черри и чипсы из чиабатты, полить мятным соусом. Украсить мятными листиками.Приятного аппетита.Как-то я так уж привыкла, что мята это к десертам. Выпечка, печенье, творожные десерты, ягодные смузи. В марокканской кухне, например, еврейской и т. д. мята часто присутствует не только в десертах. А вот с рыбой... . Почему бы не попробовать рыбу с мятным соусом? Эксперимент!!!! Сказано, сделано. Очень необычно, но вкусно. Ярко, свежо, по летнему. Блюдо готовила лично себе, и лично я в полном восторге!!!!
