Думаю, многие с нами согласятся, что при слове выпечка чаще всего представляются всевозможные сдобные пироги, кексы и что-то сладкое, часто дрожжевое и очень калорийное!Но сегодня мы пополним наши запасы рецептом бездрожжевых булочек, которые скорее можно рассматривать как домашний хлеб! Основа булочек будет из смеси пшеничной и кукурузной муки с добавлением пряных специй: семян тмина, чёрного молотого перца и молотого мускатного ореха, а так же укропа и тыквенных семечек.Такая выпечка может стать отличным дополнением к первому блюду или основой для полезных бутербродов, или просто вкусным перекусом в течение долгого рабочего дня. Обязательно попробуйте приготовить булочки с тыквенными семечками и вы убедитесь, что выпечка без дрожжей и хлопот может быть очень вкусной!Несложный рецепт булочек с тыквенными семечками европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 313 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 313 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: УжинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на шесть порцийКефир 1 ст.Масло сливочное 100 гМука кукурузная 1 ст.Мука пшеничная 2 ст.Мускатный орех молотый 1 ч. л.Перец чёрный молотый 1 щепоткаСемечки тыквенные 4 ст. л.Сода 0.5 ч. л.Соль 1 ч. л.Тмин сухой 1 ч. л.Укроп сухой 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеДля приготовления булочек понадобится мука кукурузная и пшеничная, кефир, сливочное масло и специи.Соединить 1 стакан пшеничной и 1 стакан кукурузной муки — хорошо всё перемешать.Затем добавить специи: щепотку чёрного перца, по 1 чайной ложке тмина, молотого мускатного ореха и соли, затем всё хорошо ещё раз перемешать.Добавить соду и стакан кефира — перемешать.Влить в тесто растопленное сливочное масло.Добавить укроп (можно сухой укроп заменить свежим или замороженным) и тыквенные семечки.Замесить тесто постепенно добавляя оставшийся стакан пшеничной муки.Разделить тесто на 12 булочек, присыпать их мукой и поставить в холодильник на 30 минут.Затем булочки выложить на противень и поставить в разогретую до 200 °С духовку.После этого жар уменьшить до 150 °С и выпекать булочки 20-25 минут.
