Булочки для домашнего фаст-фуда + бонус (фишбургер с филе морского окуня и

Наряду с популярнейшим гамбургером в Америке большим спросом пользуется фаст-фуд с крабами или рыбой. Предлагаю приготовить очень вкусные домашние булочки для виртуозного исполнения американского фаст-фуда для своих домашних и вариант вкуснейшего фишбургера с филе морского окуня в кляре. Голодных и равнодушных не останется 100%!

Сложный рецепт булочек для домашнего фаст-фуда + бонус (фишбургер с филе морского окуня и моцареллой) американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 200 минут. Содержит всего 54 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 200 минут
• Количество калории: 54 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для булочек:
• мука пшеничная - 3 стак.
• вода теплая - 1 стак.
• масло оливковое Идеал Мягкий вкус - 4 ст. л.
• дрожжи сухие - 0,5 пакет.
• сахар - 5 ст. л.
• соль - 1 щепот.
• яйцо - 1 шт (для смазки)
• кунжут - 1 ст. л. (для посыпки)
• сода - 1 ст. л. в воду (для приваривания булочек)
• Для фишбургера на 1 шт. :
• булочка - 1 шт.
• филе морского окуня - 100 грамм
• соль, перец - по вкусу
• оливковое масло Идеал Мягкий вкус - 4 ст. л.
• яйцо+2 ст. л. муки - для кляра
• моцарелла (у меня с укропом, можно обычную для пиццы) - 2 ломтика
• огурец свежий - 2 ломтика
• помидор черри - 1 шт.
• листик базилика
• йогурт без добавок - 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. В муку добавляем соль, сахар и дрожжи.
2. Вливаем оливковое масло.
3. Вливаем теплую воду.
4. Замешиваем тесто. Смазываем растительным маслом, отправляем в теплое место на час, затем обминаем и расстаиваем еще минут 40.
5. Формируем небольшие булочки.
6. Кипятим 1,5-2 литра воды, добавляем соду. Булочки по очереди окунаем на 30-40 секунд, половником придерживаем, чтоб не всплыли.
7. На противень с пергаментом выкладываем булочки.
8. Смазываем яйцом взбитым с 2 ст. л. водой, посыпаем кунжутом, делаем надрезы крест на крест.
9. Выпекаем в духовке при 160 С 25 минут. Остужаем.
10. Вот такие «штучки» получились.
11. Теперь фишбургер. рыбу посыпаем солью, перцем, мукой.
12. Делаем кляр из яйца и 2 ст. л. муки.
13. В сковороду наливаем оливковое масло Идеал.
14. Выкладываем рыбу в разогретое, но не раскаленное масло.
15. Жарим до румяной корочки.
16. Булочку разрезаем пополам. Моцареллу, огурец, помидор - ломтиками. Рыбу выкладываем на бумажное полотенце.
17. Собираем фишбургер, не забывая для сочности сдобрить его ложкой свежего йогурта без добавок и украсить листиком базилика.
18. Приятного аппетита!

 

как вкусно! Я полюбила булочки для домашнего фаст-фуда + бонус (фишбургер с филе морского окуня и с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

спасибочки Sjnlulh
попробуем обязательно

 

выглядит очень аппетитно