Пикардийская запеканка

Яйца взбить.

Добавить просеянную муку, соль, сахар и перемешать.

Постоянно помешивая ввести молоко.

В последнюю очередь добавить 1 ст л растительного масла и перемешать.

Выпечь блины обычным способом.

Для начинки протереть тряпочкой шампиньоны, очистиь и мелко нарезать.

Ветчину нарезать мелкой соломкой.

Ветчину и грибы разделить примерно на равные части по количеству блинов.

На каждый блин выложить грибы и ветчину, посолить, поперчить, завенуть трубочкой и выложить в форму, смазанную маслом. Аналогично поступить с остальными блинами.

Залить блины сметаной.

Натереть сыр на мелкой тёрке.

ПРисыпать запеканку тёртым сыром.

Запекать в духовке при 200С в течение 30 минут.

Приятного аппетита!

Непростой рецепт пикардийской запеканки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 103 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 103 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 125 г муки
• 2 яйца
• 1 ст молока
• 1 ст л растительного масла + для жарки
• соль
• сахар
• Начинка:
• 200 г ветчины
• 400 г шампиньонов
• 50 г твёрдого сыра
• 200 г сметаны
• соль
• чёрный молотый перец

Пошаговое приготовление

1. Яйца взбить.
2. Добавить просеянную муку, соль, сахар и перемешать. Постоянно помешивая ввести молоко.
3. В последнюю очередь добавить 1 ст л растительного масла и перемешать. Выпечь блины обычным способом.
4. Для начинки протереть тряпочкой шампиньоны, очистиь и мелко нарезать.
5. Ветчину нарезать мелкой соломкой. Ветчину и грибы разделить примерно на равные части по количеству блинов (у меня получилось шесть, но один был бессовестно стащен!).
6. На каждый блин выложить грибы и ветчину, посолить, поперчить, завенуть трубочкой и выложить в форму, смазанную маслом.
7. Аналогично поступить с остальными блинами.
8. Залить сметаной.
9. Сыр натереть на мелкой тёрке.
10. Посыпать сырои и отправить в разогретую до 200 С духовку.
11. Запекать до румяной корочки (примерно 30 минут).
12. Приятного аппетита!

Вкусная запеканка получилась! Мой сына освоил две порции и попросил повторить на «бис»! Угощайтесь!

 

@Xotguxuko, очень аппетитное фото пикардийской запеканки

 

Мы тоже недавно первый раз делали пикардийскую запеканку. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

@Xotguxuko, умничка!
Какой аппетитный рецептик пикардийской запеканки сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!