Низкокалорийная запеканка с овощами

Несложный рецепт низкокалорийной запеканки с овощами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 191 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 191 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на две порции

• 1 красный болгарский перец
• 200 гр. мякоти тыквы (можно заменить кабачком или цуккини)
• 1 средняя морковь
• пучок зеленого лука
• 2 зубчика чеснока
• 200 гр. мягкого обезжиренного творога
• 100 гр. низкокалорийного творожного сыра
• 2 яичных белка
• 2 ч. ложки сухой смеси для запеканок (например «Магги»)
• розмарин, петрушка

Пошаговое приготовление

1. Нарезать перец соломкой, тыкву и морковь кубиками (морковь помельче), чеснок слегка раздавить ножом, так, чтобы дольки лопнули, но не развалились и неплотно завернуть все это в фольгу вместе с веточкой розмарина. Если его нет, можно заменить лавровым листом. Поставить в духовку при 200 градусах на 20 минут.
2. Смешать творог, сыр, нарезанный зеленый лук, петрушку, растереть со смесью для запеканок, посолить и поперчить.
3. Белки слегка взбить вилкой до появления пены.
4. Форму для запеканок смочить водой и выстелить по дну и стенкам бумагой для запекания. Запеченные овощи соединить с творожной смесью, удалив розмарин и чеснок, и добавить белки. Все выложить в форму, запекать 30 минут.
5. На весь объем 400-450 ккал.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ztuaored ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.