Разноцветный овощной хлеб

Фасоль разрезать пополам, морковь нарезать кубиками, маслины произвольно, но не очень мелко.

Баклажаны у меня уже были предварительно обжаренные, а так нарезать кусочками. Помидоры очистить от шкурки, надрезав крестообразно и опустив предварительно в кипяток. Удалить семяна и нарезать мякоть кубиками.

Сыр нарезать кубиками.

Морковь и фасоль отварить в подсоленной воде 5 минут.

В миске взбить размягченное сливочное масло с оливковым. Добавить соль, перец, мускатный орех , 1 яйцо и 1 желток. Тщательно размешать и добавить еще одно яйцо и один желток. Перемешать.

Просеять муку в миску, смешать с щепоткой сахара и дрожжами.

Мучную смесь добавить в масляную и замесить тесто.

Добавить овощи и сыр. Перемешать.

Смазать маслом форму объемом 1л, выложить в нее тесто и поставить в холодильник на 1 час.

Выпекать хлеб в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.

Готовый хлеб полностью остудить на решетке.

Сложный рецепт разноцветного овощной хлеб домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 236 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 236 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Мука - 1,5 стакана
• Дрожжи сухие - 1 ч. л.
• Масло сливочное - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Желтки - 2 шт.
• Помидор - 1 небольшой
• Баклажан - 1 небольшой
• Морковь - 1 небольшая
• Фасоль зеленая - горсть ( у меня замороженная)
• Маслины без косточек - горсть
• Сыр твердый любой - 150 г ( у меня Чеддер 70 г и Пармезан 70 г)
• Масло оливковое - 2 ст. л.
• Орех мускатный - щепотка
• Соль - по вкусу
• Сахар чуть - чуть
• Перец черный - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Все, что нам понадобится для выпечки овощного хлеба.
2. Фасоль разрезать пополам, морковь нарезать кубиками, маслины произвольно, но не очень мелко.
3. Баклажаны у меня уже были предварительно обжаренные, а так нарезать кусочками. Помидоры очистить от шкурки, надрезав крестообразно и опустив предварительно в кипяток. Удалить семяна и нарезать мякоть кубиками.
4. Сыр нарезать кубиками.
5. Морковь и фасоль отварить в подсоленной воде 5 минут.
6. В миске взбить размягченное сливочное масло с оливковым. Добавить соль, перец, мускатный орех.
7. Добавить 1 яйцо и один желток. Тщательно размешать и добавить еще одно яйцо и один желток. Перемешать.
8. Просеять муку в миску, смешать с щепоткой сахара и дрожжами.
9. Мучную смесь, добавить в масляную и замесить тесто.
10. Добавить овощи и сыр. Перемешать.
11. Смазать маслом форму объемом 1 л, выложить в нее тесто и поставить в холодильник на 1 час.
12. Выпекать хлеб в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.
13. Готовый хлеб полностью остудить на решетке.
14. Можно кушать с молоком, бульоном, чаем.

Хлеб очень вкусен. Овощи можно добавлять любые, но не нарушая пропорций. Подойдут брокколи, кабачок, цветная капуста, горошек и сыр может быть любым, на Ваше усмотрение, два-три вида, фета, пармезан, моцарелла, сулугуни, эмменталь. Фантазийный хлебушек. Угощайтесь!!! С ПЕРВЫМ ДНЕМ ВЕСНЫ ВАС, ГОСПОДА!!!!!!!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

@golubeva87, спасибо за рецепт разноцветного овощной хлеб! Обязательно приготовлю

 

интересный рецепт, надо будет испробовать