Кофейный кекс с миндалем и кешью

Непростой рецепт кофейного кекса с миндалем и кешью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 минут. Содержит всего 402 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 55 минут
• Количество калории: 402 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Сливочное масло 175 г
• Пшеничная мука 175 г
• Сахар 175 г
• Соль щепотка
• Яйцо куриное 3 штуки
• Разрыхлитель теста Dr. Oetker 1 чайная ложка
• Миндаль 30 г
• Кешью жареный 20 г
• Растворимый кофе 2 столовые ложки
• Шоколад 70 г
• Сливки 10% - ные 1 столовая ложка
• Вода 6 столовых ложек

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло с сахаром взбиваем в пышный крем. Добавляем яйца, разрыхлитель и вымешиваем до однородной массы.
2. 2 столовые ложки растворимого кофе заливаем 6 ложками горячей воды.
3. Орехи измельчить. 4 столовые ложки кофе, измельченные орехи добавляем в маслянисто - яичную массу. Перемешиваем до однородной массы.
4. Добавляем муку. Хорошо перемешиваем.
5. Выкладываем в форму 18 см. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30–35 минут. Готовый кекс остудить, достать из формы.
6. Шоколад поломать, растопить на водяной бане. Добавить сливки и остаток кофе. Перемешать. Немного проварить. Глазурью полить кекс и украсить любой присыпкой.

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала кофейный кекс с миндалем и кешью!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

e_antonina, отличный рецепт кофейного кекса с миндалем и кешью, все ингредиенты любимые.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

e_antonina, ты сама их придумала рецепт кофейного кекса с миндалем и кешью?