Непростой рецепт запеканки кабачковой с мясом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 250 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 250 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: МасленицаСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: Запекание в духовкеИнгредиенты на двенадцать порцийкабачки (без семечек) 1 кгфарш мясной (свино - говяжий) 500 гморковь 200 глук 150 грис (отварной) 50 гсыр 200 гяйца куриные 2 шт.сметана (20-25%) 3 ст. л.масло оливковое 50 млперец черный по вкусупрованские травы по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениеЕще одна очень вкусная запекака из серии быстро и вкусно! Блюдо получается очень нежное, даже «противникам» кабачков оно понравится! Очень советую! Лук и морковь натереть на крупной терке и слегка обжарить на оливковом масле.Затем к обжарке добавить нарезанный кубиками кабачок.Через минут 5-7 добавить фарш, посолить и поперчить, потушить 3-4 минуты.Затем в полученную массу добавить отваренный рис, соль, черный перец, натертый на крупной терке сыр (100 г), прованские травы и тщательно перемешать.Выложить приготовленную массу в форму и разровнять.Приготовить заливку: смешать яйца и сметану, чуть присолить.Залить запеканку.Сверху посыпать тертым сыром (100 г).Из кабачка вырезать формочкой цветы и выложить на запеканку.Отправить запеканку в горячую духовку на 30 минут при 190 градусах.Готовую запеканку разрезать на порционные кусочки и подавать горячей.Приятного аппетита!
