Непростой рецепт булочки с изюмом, медом и орешками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 328 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 328 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БулочкиИнгредиенты на семь порцийтворог 500 гр.мука 3,5 стаканасахар 0,5 стаканамаргарин 250 гр.яйцо крупное 2 штсода 0,5 ч. л.мед 6 ст. л. (растопленного)кедровые орехи 50 гризюм 50-70 гр.ликер «Куантро» - 3 ст. л.приправа «Камис» для десертов (или в мельничке жжёный сахар крупинками+корица+гвоздика)яйцоПошаговое приготовлениеХмммм. . это автопортрет. Один чел дал мне такую характеристику ))))))))). Пообщавшись на эту тему с народом, выяснилось, что так оно и есть. ))))))Ну вот, вдохновившись посмотреть на себя со стороны, я решилась сваять скульптуру что ли. но не одну, а еще и подарить на память маленькие бюстики дорогим людям ))))Залезла в холодильник. долго выбирала маргарин, хотелось, чтобы был мягкий на ощупь. Нашла! потом парочка крупных таких яиц на дверке приглянулась. И еще щедро кем - то оставленный творог. полкило. Ну вот, подумала я тесту быть!Основной «цемент» теста не заставил себя долго искать, мука в нашем доме всегда есть. Сода и сахар тоже на видном месте. Достала свою любимую мисочку для замеса и принялась ваять. Растерла теплыми руками маргарин с мукой, потом туда творог, сахар и яйца добавила, все до однородности перемешала, сверху содкой припорошила, вымесила тесто мягкое, пластичное и пушистое.Обдала изюм кипятком, откинула на дуршлаг, легким движением ногтя смахнув пробочку с бутылки с ликером, четко отмерила положенных 3 столовых ложки (как в сказке по оченьстаройрусскойтрадиции)и залила изюмчик. На сухую сковороду красивым каскадом из щедрой ладони высыпала горсть кедровых орехов. понравилось, высыпала еще. решила, что излишеств не должно быть, убрала остатки подальше с глаз ))) Периодически производя манипуляции со сковородкой и заставляя орешки шуршать призывно, довела их до нужной золотистой окраски и характерного масличного блеска. мммм. не удержалась, пару прихватила за щеку. .Баночку с медом раогрела до тягучей, прозрачной, янтарной консистенции.Припорошив стол мучкой, раскатала тесто скалкой в большой тонкий пласт. Тонкой струйкой меда нарисовала затейливый узор на всей поверхности. . витушки - кретиски - нолики - спиральки. хм! весело!. потом сладкий изюм под шафе и сверху орехопад кедровый.Аккуратно все это волшебство закатала в плотный рулет. Вооружившись ножом, разрезала рулет на щедрые кусочки и сверху на каждом обратной стороной ножа сделала 1 взмах ЗОРРО немного прорезав макушку.Включила духовку на самый маленький из возможных режимов, на смазанный щедрой ладошкой маслом растительным противень выложила стройными рядами булочки и отправила в духовку подходить на минут 5. Пока убирала «мастерскую» булочки подошли. Тогда, не пожалев ради такого дела еще яйца, взбила его и кисточкой по паре раз смазала булочки. Сверху из мельнички посыпала такую уютную - домашнюю - будоражащую смесь для десертов от моего любимого «Камиса».Прибавила жар до 160 градусов и выпекала булочки, периодически приглядывая за изменениями размеров, объемов и румянца.Когда меня это все воодушевило, вынула ароматный пышащие вкусом булочки и сбрызнула по традиции, подурачившись фонтанчиком изо рта (не могу себе отказать в этой детской шалости!), прикрыла салфеткой и дала отпыхнуть румянышам минутки 3-4.Сходя с ума от ароматов и запахов, налила в любимую кружечку холодного молочка, устроилась уютно в мягком кресильке и, поджав под себя ноги, провела несколько сладостных минут, познавая вкус Булочки с изюмом, медом и орешками. . Потом еще немного. потом еще.Скульптор может и заслуживает критики, но вот булочки. это определенно само совершенство! ))))))))))))))Давайте знакомиться, а?а остальные хотела подарить добрым людям... . но пришлось отдать голодным друзьям и родственникам... .
