Шоколадное печенье с цукини

Непростой рецепт шоколадного печенья с цукини авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 186 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 186 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на три порции

• Цукини 1 шт.
• Сахар 100 г.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Масло сливочное 100 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сахар ванильный 1 ч. ложк
• Мука пшеничная 200 г.
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Какао - порошок 2 ст. ложк
• Корица 1 ч. ложк
• Грецкий орех 30 г.
• Шоколад 20 г.

Пошаговое приготовление

1. Шоколадное печенье с цукини - это прекрасная альтернатива покупному печенью и еще один рецепт, как использовать цукини. Печенье получается очень мягким и ароматным.
2. В первую очередь трем цукини на мелкую терку и немного отжимаем, чтобы избавиться от ненужной жидкости.
3. В большой емкости взбиваем, при помощи миксера, размягченное сливочное масло и сахар.
4. Добавляем натертый цукини и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.
5. Вбиваем в массу одно яйцо и еще раз взбиваем миксером.
6. Добавляем остальные ингредиенты: муку, какао, корицу, соль, грецкие орехи и шоколад. Можно также добавить другие орехи или семена по вашему вкусу и возможностям. Перемешиваем, чтобы объединить все ингредиенты.
7. Готовое тесто нужно поставить на один час в холодильник.
8. С помощью обычной ложки выкладываем тесто на пергамент, который можно не смазывать сливочным маслом. Далее переносим будущее печенье на противень и ставим его в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут. Главное не перепекайте печенье, возможно оно будет мягким на ощупь, но отвердеет, когда остынет.
9. Готовое печенье немного остужаем на решетке и подаем к чаю.