Несложный рецепт сырного хлеба на пиве,без дрожжей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 189 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 189 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на пять порций450 гр муки220 гр твердого сыра150 гр сметаны200 гр светлого пива80 гр томатного сока1 яйцо1 ст л без горки разрыхлителя1 ч л без горки соли1 ч л (горка по желанию) сухих трав(базилик, майоран, орегано)1 ч л без горки сухой горчицы(я измельчила зерна)1 ч л Вустерширского соусаПошаговое приготовлениеПеремешиваем все сухие ингредиенты:мука, разрыхлитель, соль, травы, горчица.Сыр трем на терке, чуть меньше морковной. Не имеете такой - пусть будет морковная. Часть сыра, грамм 20,откладываем на верхнюю обсыпку, а остальное руками смешиваем с мучной смесьюВ миске слегка взбиваем яйцо, добавляем сметану, Вустерш соус, томатный сок и хорошенько перемешиваем. Затем добавляем пиво и слегка перемешиваем, не больше чем нужно(дабы сохранить по максимуму пузырьки)Перемешиваем обе смеси(опять же не черезмерно) и в форму( у меня 10/0, 4+небольшая железная мисочка) и в духовку минут на 50 при 180(Духовку во время выпечки не открывать!). Затем достаем, посыпаем оставленным сыром и еще минут на 5 в духовку. Даем остыть минут 15 и достаем из формыПриятного аппетита!!По замыслу автора, сыров здесь должно быть три сорта:Пармезан, Чеддер, Грюйер. Все они твердых сортов и достаточно дорогие. Поэтому я использовала «местные» твердые сыры:Джюгас и Пруссия. Пусть они не такие насыщенные и ароматные, но тоже весьма неплохи! Вообще, пеку этот хлеб не первый раз. И к супу, и бутерброды из него делаем. Ароматный, необычный, интересный и никаких дрожжей. В силиконовой форме он без хрустящей корочки, а в железной мисочке-с оной. Пробуйте! Думаю и вам понравится!
