Несложный рецепт абрикосовой приправы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 234 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 234 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииабрикос спелый - 6 шт.лук - 1 шт.мята - 2 веточкиуксус красный винный - 2 ст. л.сок апельсиновый - 2 ст. л.масло оливковое «экстра вирджин» - 2 ст. л.сахар - 2 ч. л.перец острый - 1 щепоткакориандр молотый - 0,5 ч. л.соль - 0,5 ч. л.Пошаговое приготовлениеАбрикосы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Нарезать мякоть очень маленькими кусочками. Лук очистить и измельчить. Мяту вымыть, обсушить, разобрать на листики и мелко их нарезать. Поместить абрикосы, лук и мяту в миску.Размешать сахар в уксусе до полного растворения. Добавить апельсиновый сок и оливковое масло. Хорошо взбить венчиком. Приправить перцем, кориандром и солью.Влить получившуюся смесь в абрикосы, перемешать и поставить до подачи в холодильник.Подавать к мясу или птице в качестве холодного гарнира.
