Хороший соус в магазине найти непросто... В одних вкус не тот, у других в ингредиентах всё что угодно, кроме шоколада. Вот я и задалась найти самый вкусный, удачный и по вкусу, и по текстуре Chocolate cause Home made. У данного соуса, прекрасная тягучая текстура, с приятным привкусом сгущённого молока, на мороженом не каменеет, но, как по мне, в нём мало «шоколадности». Так что я ещё поработаю над этим вопросом.))Очень простой рецепт шоколадного соуса американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 181 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 181 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Десерт, завтракСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаИнгредиенты на восемь порцийКакао порошок 1 ст. л.Масло какао 15 гСгущённое молоко 120 гСливки 10% 60 млШоколад чёрный 35 гПошаговое приготовлениеДля Chocolate cause, возьмём какао масло и порошок, шоколад 78%, сгущённое молоко (качественное (!), смотрите, чтоб не было растительных жиров) и сливки.Какао масло и шоколад, растопить на паровой бане. Не перегревайте массу!Влить сгущённое молоко, перемешать до однородности.Когда масса хорошо прогреется, влить 1/1, порции сливок, перемешать.Всыпать какао, перемешать.И по чуть - чуть оставшиеся сливки, до нужной консистенции.Вот и всё! Вкусный домашний шоколадный соус готов. Теперь, хоть с мороженым, хоть с пирожным!))))
