Чатни острые из помидоров

Очень вкусная кисло-сладкая, острая приправа индийской кухни, которая отлично дополнит неострые блюда. Чатни подается в маленьких розетках к мясу или рису. Да можно и просто намазать на поджаренный хлеб.

Простой рецепт чатней острых из помидоров домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 105 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 105 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и приправы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Помидоры свежие — 0,5 кг
• Лук красный — 1-2 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец чили — 0,5-1 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Сахар — 3,5 ст. л.
• Уксус винный — 20 мл
• Соль, черный перец (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Помидоры порезать дольками, красный лук - полукольцами, чеснок и перец чили мелко порезать.
2. Все сложить в сковороду, добавить сахар, растительное масло, перец, соль, уксус, поперчить черным молотым перцем. Тушить на небольшом огне 45 минут.
3. В холодильнике томатное чатни можно хранить около месяца, если банку обдать кипятком, просушить и выложить приправу. Приятного аппетита!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!