Спагетти с баклажанами

Простой рецепт спагетти с баклажанами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 641 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 641 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на четыре порции

• Соль по вкусу
• Сыр грюйер 80 г
• Лимоны ½ штуки
• Сливки 275 мл
• Репчатый лук 1 штука
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Спагетти 350 г
• Баклажаны 500 г

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны очистите и порежьте на тонкие брусочки. Погрузите их на 2 минуты в кипящую соленую воду, потом промойте под холодной водой. Отставьте – в дуршлаге или на бумажном полотенце, чтобы они хорошо просохли.
2. Приготовьте спагетти: насыпьте пасту в большую кастрюлю с соленой водой, доведите до кипения и варите без крышки. Когда вода снова закипит, убавьте огонь, так, чтобы вода продолжала кипеть и варите еще 10-12 минут.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде, отправьте жариться баклажаны и мелко порезанный лук – готовьте на медленном огне, помешивая, 8-10 минут. Влейте лимонный сок.
4. Перелейте спагетти в дуршлаг, потом отправьте их на сковородку. Добавьте сливки, посолите по вкусу, перемешайте. Подавайте сразу с тертым сыром.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении спагетти с баклажанами, аздесь такое

 

Посмотрела на фото спагетти с баклажанами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!