См. пошаговое описаниеСложный рецепт булочки-розочек с сырной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 318 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 318 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийДля тестаДрожжи (быстродействующие Саф - Момент ) — 7 гМасло сливочное — 100 гМолоко — 0,5 стак.Мука пшеничная (+ 2 ст. л. на присыпку) — 2,5 стак.Сахар — 2 ст. л.Соль — 0,5 ч. л.Яйцо куриное — 1 штВаниль — 1 пакет.Для начинкиСметана (или масло растительное) — 2 ст. л.Сыр твердый — 100 гЯйцо куриное — 2 штСоль (по вкусу)Зелень (петрушка, укроп - по вкусу)Смазать булочкиЖелток яичный — 1 штПараметры приготовления в мультиварке:Мощность: 800 ВаттОсновная программа: выпечка (45 минут)Дополнительная программа: подогрев (15 минут)Пошаговое приготовлениеГотовим тесто. Молоко слегка подогреваем, смешиваем с солью, сахаром и яйцом. Размягчённое при комнатной температуре сливочное масло взбиваем с молочной смесью.Смешиваем муку с дрожжами и ванилью. 1 стакан у меня=210 млСоединяем молочную смесь с мукой, замешиваем мягкое тесто. Тесто не должно быть крутым, допустима лёгкая липкость. Формируем из теста шар. Кладем тесто в пакет и убираем в холодильник на 1 час., можно и дольше.Пока тесто в холодильнике, готовим начинку: сыр натираем на мелкой тёрке. Вареные яйца мелко режем кубиками. Мелко рубим зелень. Соединяем вместе сыр, яйца, мелко рубленную зелень петрушки (можно взять и укроп) и сметану или масло, солим, перемешиваем до состояния густой массы.Извлекаем тесто из пакета, даём немного согреться и вымешиваем без добавления муки, или слегка припорошив поверхность, скатываем валик. Нарезаем тесто небольшими кусочками. У меня получилось 16 шт. По две штуки на розочку.Каждый кусочек раскатываем в тонкий блинчик толщиной 3 мм и диаметром 10 см. Делаем 3 разреза. Кончики лепестков можно смазать немного растительным маслом, тогда они будут держать форму. Розу делаем из двух кружков. Кладем чайную ложку начинки в центр заготовки,берём одну часть листка и оборачиваем вокруг начинки, потом др. часть. Дальше перекладываем готовую серединку розочки на второй кружок.То же самое делаем с остальными надрезанными частями, в результате получается 8 розочек.Для удобства я выкладывала готовые розочки в формочки и накрыла полотенцем. Там они еще подросли.Когда все заготовки будут готовы, выкладываем розочки в смазанную маслом чашу мультиварки. Включаем режим «Подогрев» на 15 минут.И вот такие они после подогрева. А затем переключаем на режим «Выпечка» на 45 минут. За 5 минут до окончания выпечки, смазываем булочки взбитым желтком и 5 мин. допекаем.Эти булочки можно подать к бульону или супу, они вкусны и с чаем, кофе, несмотря на то, что начинка не сладкая. Приятного аппетита!
