Паста с томатно-мясным соусом

Сложный рецепт пасты с томатно-мясным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 151 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 151 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на четыре порции

• Фарш индюшиный - 450 г
• Кукуруза консервированная - 320 г
• Паста «спиральки» - 320 г
• Масло оливковое - 2 ст. л.
• Чеснок (мелко рубленный) - 2 зубка
• Лук репчатый (рубленый) - 1 шт.
• Перец болгарский красный (рубленый) - 2 шт.
• Перец чили (мелко рубленный) - 1-2 шт.
• Вустерширский соус - 2 ст. л.
• Уксус красный винный - 1 ст. л.
• Сахар коричневый - 1 ст. л.
• Петрушка свежая (рубленая) - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• *
• Для томатного соуса:
• Помидоры, консервированные без шкурки (рубленые) - 400 г
• Сельдерей черешковый (рубленый) - 1 стебель
• Масло сливочное - 2 ст. л.
• Масло оливковое - 2 ст. л.
• Лук репчатый (мелко рубленный) - 1 шт.
• Чеснок (мелко рубленный) - 1 зубок
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Сахар коричневый - по вкусу
• Травы свежие (петрушка, кинза, тимьян и т. п. ) (рубленые) - 1 ст. л.
• Вода - 0,5 стакана
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Фото 1.
2. Фото 2.

1. Приготовить томатный соус. В большом сотейнике разогреть сливочное и растительное масла, высыпать лук, чеснок и сельдерей, готовить на слабом огне, помешивая, около 5 минут. 2. Добавить в сотейник помидоры, томатную пасту, сахар, травы, воду, соль и перец. 3. Увеличить огонь, довести массу до кипения, затем уменьшить огонь и готовить соус около 15-20 минут, до загустения. Готовый соус отставить в сторону. 4. В большой сковороде разогреть оливковое масло, выложить чеснок, лук, болгарский перец и чили, готовить на медленном огне, помешивая, около 5 минут (фото 1). Добавить в сковороду фарш, готовить на среднем огне, помешивая, до коричневого цвета фарша, 5-8 минут. 5. Добавить в сковороду кукурузу, горячий томатный соус, вустерширский соус, уксус и сахар. Посолить, поперчить, готовить около 15 минут (фото 2). 6. Тем временем пасту отварить в слегка подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Осушить готовую пасту и переложить в сковороду с соусом. Добавить петрушку, соль и перец по вкусу. 7. Подавать пасту сразу же, в порционных тарелках.

 

очень вкусный рецепт пасты с томатно-мясным соусом, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.