Блинчики из морского окуня

Шеф-повар Barton & Guestier Фредерик Прувуае предлагает приготовить на ужин изысканное блюдо из рыбы, а подавать рекомендует с белым вином  

Несложный рецепт блинчиков из морского окуня домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 ч. Содержит всего 298 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45 ч
• Количество калории: 298 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на пять порций

• яйца – 2 шт.
• молоко – 3-4 ст. л.
• мука – 75 г
• филе морского окуня – 150 г
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец
• Для подачи:
• копченая семга
• помидоры черри
• зеленый салат
• лайм

Пошаговое приготовление

1. Приготовить тесто из 75 г муки, яичных желтков и молока. Посолить и поперчить по вкусу. Взбить яичные белки до состояния густой пены. Аккуратно смешать приготовленное тесто со взбитыми белками.
2. Рыбное филе разрезать на порционные куски, посолить, поперчить по вкусу и обмакнуть каждый кусок в тесто. Жарить получившиеся блинчики в сковороде с большим количеством оливкового масла, 3 минуты с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки.
3. Выложить на тарелки блинчики, подавать с зеленым салатом или с помидорами черри, с копченой семгой и с долькой лайма.

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда