Куриные голени в имбирном маринаде

Рецепт приготовления куриных голеней в имбирном маринаде. Приготовить куриные голени по данному рецепту совсем не сложно, а получаются они очень вкусными.

Блюдо вкусное и не сложное в приготовлении. Мясо желательно замариновать заранее. На курице делают надрезы, через которые хорошо проникает маринад.

Количество порций: 4

Простой рецепт куриных голеней в имбирном маринаде русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 232 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 232 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Сок лимона — 45 Миллилитров
• Чеснок — 4 Зубчика
• Голень куриная — 800 Грамм
• Мед — 50 Грамм
• Морской соли — 0,5 Чайных ложки
• Имбирь, см — 8 Штук
• Растительного масла — 30 Миллилитров
• Перец — 0,25 Чайных ложки

Пошаговое приготовление

1. В первую очередь приготовим маринад. Нарезаем мелко чеснок, добавляем крупную соль, и растираем его в ступке. На мелкой терке натрем свежий имбирь (или мелко нарезаем) и добавляем к чесноку, добавим перец. Затем добавляем сюда сок лимона и жидкий мед. Засахаренный мед можно немного подогреть. Все хорошенько перемешиваем.
2. Холодной водой промываем голени, обсушиваем. До кости, с обеих сторон, делаем острым ножом по три надреза на каждой голени. Так будет легче маринаду проникнуть в мясо, и оно приготовится быстрее.
3. Приготовленным маринадом обмазываем голени, накрываем и примерно на час - два убираем в прохладное место. В процессе маринования один раз голени перемешиваем.
4. На разогретой сковороде до румяной корочки со всех сторон обжариваем голени, огонь средний. Медовый маринад подрумянивается быстро! Теперь накрываем крышкой и примерно минут десять - пятнадцать держим до готовности, огонь небольшой.
5. Голени подаем горячими, гарнир подойдет любой.