Консервированные баклажаны в томатном соусе

Простой рецепт консервированных баклажанов в томатном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 120 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 120 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Низкокалорийная еда

Ингредиенты на шесть порций

• Помидоры 3 кг
• Чеснок 3 головки
• Соль по вкусу
• Растительное масло ½ л
• Желтый лук 0,3 кг
• Сладкий перец 1 кг
• Баклажаны 3 кг
• Морковь 0,3 кг

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны нарезать кружками и щедро посолить, оставить на 20 минут.
2. Затем обжарить баклажаны на растительном масле до золотистого цвета.
3. Отдельно приготовить соус. Для этого помидоры прокрутить через мясорубку и добавить масло. Поставить на огонь в сотейнике, добавить нарезанный болгарский перец, натертую морковь, нарезанный лук и тушить до мягкости перца.
4. Тем временем, мелко нарезать чеснок.
5. Затем в стерилизованные банки слоями выкладывать баклажаны, посыпать чесноком и поливать соусом. Повторить слои несколько раз.
6. Плотно закрыть и поставить стерилизоваться.

Очень вкусно, напоминает грибы!

Советую приготовить на зиму.

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

@Анна_М, спасибо за рецепт консервированных баклажанов в томатном соусе! Обязательно приготовлю

 

И как у тебя все получается???

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Спасибо за рецепт, готовила консервированные баклажаны в томатном соусе на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Анна_М, Спасибо!

 

@Анна_М, Рецепт просто прелесть!

 

Здравствуйте Анна_М!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Анна_М ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже консервированные баклажаны в томатном соусе получается здорово!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали консервированные баклажаны в томатном соусе. Спасибо за рецепт!