Попался мне на глаза этот рецепт и как раз в запасе были хлопья Мистраль, сразу же пошла печь. Так нам понравился этот хлебушек , что и передать нельзя. Толстая хрустящая корочка - это то, что так любят взрослые и дети.1. Муку просеять, добавить хлопья 5-ти злаков от Мистраль (50 г). Я делаю тесто в хлебопечке, так что все добавляю в чашу для замеса.2. Добавить соль, дрожжи, оливковое масло, орегано и теплую воду. Включить режим замеса теста или замесить тесто руками. Оставить подходить на 2-3 часа. За это время дважды обмять.3. На рабочую поверхность высыпать хлопья Мистраль (100г). Руки смазать оливковым маслом (тесто немного липкое), вынуть тесто из хлебопечки. Положить его на хлопья и растянуть руками. Можно сразу разделить тесто на 2 части, а можно делать 1 багет. Затем, взявшись за концы заготовки, перекрутить несколько раз.4. Переложить заготовку на противень, застеленный пекарской бумагой. Дать расстояться 20 - 30 минут в теплом месте.5. Выпекать 20 минут при 180 гр, потом температуру увеличить до 220 гр и выпекать еще 7-10 мин, до появления золотистой корочки.Приятного аппетита!За рецепт спасибо Тоне.Простой рецепт крученого багета из смеси 5-ми злаков Мистраль домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 150 минут. Содержит всего 213 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 150 минутКоличество калории: 213 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на две порцииХлопья «Мистраль» 5 злаков — 150 гВода — 170 гСоль — 0,5 ч. л.Оливков. масло — 2 ст. л.Орегано сушеный — 1 щепоткаДрожжи сухие — 3 г.Мука — 250 гПошаговое приготовлениеМуку просеять, добавить овсяные хлопья (50 г). Я делаю тесто в хлебопечке, так что все добавляю в чашу для замеса.Добавить соль, дрожжи, оливковое масло, орегано и теплую воду. Включить режим замеса теста или замесить тесто руками. Оставить подходить на 2-3 часа. За это время дважды обмять.На рабочую поверхность высыпать овсяные хлопья. Руки смазать оливковым маслом (тесто немного липкое), вынуть тесто из хлебопечки. Положить его на хлопья и растянуть руками. Можно сразу разделить тесто на 2 части, а можно делать 1 багет. Затем, взявшись за концы заготовки, перекрутить несколько раз.Переложить заготовку на противень, застеленный пекарской бумагой. Дать расстояться 20-30 минут в теплом месте. Выпекать 20 минут при 180 гр, потом температуру увеличить до 220 гр и выпекать еще 7-10 мин, до появления золотистой корочки.Для меня тепло семейного очага - это прежде всего семейные традиции, запах домашней выпечки, разносящийся не только по всему дому в праздники, но и в будние дни. Возвращаются со школы дети, с работы муж и с порога их окутывает запах дома - запах вкусной еды, свежего хлеба. Все проблемы и переживания сразу уходят, остаются за порогом. Мы так привыкли к домашнему хлебу, что магазинный уже кажется каким-то не таким, не таким вкусным. Попался мне на глаза этот рецепт и как раз в запасе были хлопья «Мистраль», сразу же пошла печь. Так нам понравился этот хлебушек, что и передать нельзя. Толстая хрустящая корочка - это то, что так любят взрослые и дети. Хочу поделиться этим рецептом и с вами, читателями и кулинарами сайта. Угощайтесь! И возьмите на заметку этот рецепт - очень хорош.
