Простой рецепт курочки фаршированной №3 домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 55 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 55 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииКурица охлажденная - 1 шт.картофель - 4 шт.морковь - 1 штлук - 2 шт.сольперецприправы2 ст. л. майонеза.Пошаговое приготовлениеЗдравствуйте! Продолжаем наши передачи из цикла Курочка фаршированная №. . На этот раз мне пришло в голову соединить мясное блюдо и гарнир, под одной так сказать, крышейИтак: берем охлажденную курочку где то на 1,5 кг и безжалостно освобождаем ее от кожи (сохраняя кожу как можно более целой). В идеале это выглядит так: начинаем снимать кожу с «попки». По опыту лучше это делать руками, а не ножом - велика вероятность прорезать кожу насквозьНежненько так, аккуратненько продвигаемся вдоль спинки, отделяем кожу от самих окорочковКоленочки ножек выкручиваем из кожи, но не до конца, а до последнего сустава (косточки, которой нога оканчивается). Перерубаем кость так, чтобы часть ее остался на ноге с кожей (это чтобы не мучиться и зашивать, либо скалывать). Далее поступаем также и со второй ногойСнимаем кожу с грудки, и отделяем крылышки по хрящу от тушки, оставляя их на кожеВсе, самая ответственная часть закончена, далее уже просто детский лепет!))) Тем временем у нас уже готова картошка в мундире, отваренная до полу готовности, такая же морковь и почищенный лукВсе это чистим и режем мелкими кубикамиТак, вернемся опять к нашей курице: отделяем мясо от костей и прокручиваем в мясорубке, либо в комбайнеДобавляем к овощам, солим, перчим и перемешиваем (для связки я добавила одно яйцо). Начиняем кожу фаршем и зашиваем все имеющиеся у нас отверстия (шейку и «попку»). Сверху курочку можно намазать майонезом, сметаной, кетчупом или и тем и другим и третьим одновременноОтправляем курицу в разогретую до 200 г. духовку на 1 час.тыква на фотках для красоты))) Из этой курочки получаются 4 очень хорошие сытные порции.
