Несложный рецепт морковно-овсяных кексов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 382 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 382 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская едаИнгредиенты на четыре порцииМорковь 1 штукаРжаная мука 0,3 стаканаОвсяные хлопья 1 стаканФундук 85 гКокосовое масло ½ столовой ложкиТемный изюм 60 гКленовый сироп 3 столовые ложкиКорень имбиря ½ чайной ложкиМорская соль на кончике ножаРазрыхлитель ½ чайной ложкиПошаговое приготовлениеМорковь очистить и натереть на мелкой терке, добавить овсяные хлопья, порубленный фундук, ржаную муку, мелко порезанный изюм, соль, разрыхлитель. Хорошенько перемешать, чтобы морковь не собиралась в комочки. Морковь не должна преобладать в тесте, иначе получится сыроватые кексы.В отдельной миске смешать кокосовое масло (перед использованием разогреть на водяной бане), кленовый сироп, мелко натертый корень имбиря.Соединить обе смеси, хорошенько перемешать.Духовку разогреть до 180 градусов.Выкладывать кексы чайной ложкой на противень, проложенный бумагой для выпекания. На каждый кекс сверху положить орех. Выпекать 15 минут.При желании, фундук можно заменить грецким орехом, а кленовый сироп любым другим безвредным подсластителем. Канадский кленовый сироп обладает уникальными полезными свойствами. В отличие от обычного белого сахара, который в процессе обработки теряет все питательные вещества, кленовый сироп сохраняет калий, кальций и железо. Вместо вредной сахарозы в нем содержится вырабатываемая деревом сладкая декстроза и масса полезных микроэлементов.
