Греческий соус дзадзики

Простой рецепт греческого соуса дзадзики греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 193 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 193 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Соусы
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• сок лимонный – 1 ст. л.
• сметана охлажденная – 2 ст. л.
• сушеный укроп и сушеная петрушка – по 1 ст. л.
• крупная соль, предпочтительно морская
• 1 большой огурец
• чеснок – 2 зубчика
• 500 мл натурального йогурта

Пошаговое приготовление

1. Накрыть сито полотняной салфеткой и на 30 сек. поместить в кастрюлю с кипящей водой. Вынуть сито, выложить в него йогурт, накрыть пленкой и оставить на ночь.
2. Огурец очистить, разрезать пополам, удалить семена. Натереть на терке, перемешать с солью и оставить на 3 ч. Из настоявшегося огурца отжать выделившийся сок.
3. Йогурт переложить в миску, добавить сметану, лимонный сок, измельченный чеснок, огурец, сухую зелень укропа и петрушки. Перемешать и поставить на холод минимум на 2 ч.

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

сегодня первый раз готовила греческий соус дзадзики.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Как это должно быть вкусно!!!!