Сливово-кизиловый соус станет отличным дополнением к рыбным и мясным блюдам. Такой соус готовится очень быстро и просто, абсолютно не требует много усилий и хлопот. Конечно, процесс протирания соуса, через сито, небыстрый, но он стоит того, чтобы в дальнейшем наслаждаться потрясающим вкусом густого кисло-сладкого соуса.В состав данного соуса не входят различные приправы, зелень и специи. Здесь акцент на натуральность продукта, только сахар и соль — для улучшения вкуса и аромата.Конечно, по вкусу, можно добавить измельчённую зелень, для остроты — перец, но это будет уже совершенно другой вкус!Очень простой рецепт сливово-кизилового соуса авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 176 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 176 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: Пост, перекусСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на одну порциюВода 300 млКизил 200 гСахар 2 ст. л.Слива 20 шт.Соль 0.5 ч. л.Пошаговое приготовлениеДля приготовления необходимы ингредиенты: слива, кизил, вода, сахар, соль.Подготавливаем ингредиенты, сливы разрезаем вдоль и убираем косточку. Кизил хорошо промываем и убираем плохие ягоды (если таковые есть). В кастрюле соединяем кизил и сливу, заливаем водой.Добавляем сахар и соль.Ставим кастрюлю на средний огонь, доводим до кипения.Увариваем соус, на слабом огне, пока не выкипит большая часть воды (примерно 1/1, от общего объёма воды).Остужаем и перетираем соус с помощью мелкого сита. Если вы хотите, чтобы консистенция соуса была не такой густой, добавьте необходимое количество воды.Затем, соус ставим на слабый огонь, доводим до кипения. После закипания, провариваем соус ещё около 5-7 минут.Готовый соус, остужаем и подаём к столу, к мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - В_Мазурина ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
