Отличное постное тесто и пирожки из него

Национальная кухня:
  1. Полина_И

    Полина_И Иваничкина

    Несложный рецепт отличного постного теста и пирожки из него домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 240 минут. Содержит всего 288 килокалорий.


    Отличное постное тесто и пирожки из него
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 240 минут
    • Количество калории: 288 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Пирожки

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • На 1 литр теплой воды:
    • 2 кг муки ( меня ушло несколько меньше – 1,5 кг)
    • 125 мл растительного масла
    • 2 ст л сахара
    • 1 чл с горкой соли
    • 14 г сухих дрожжей
    • Для начинки:
    • 0,5 среднего кочана капусты
    • 1 крупная морковка
    • 1 крупная луковица
    • 2 ст л растительного масла
    • Соль, перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Из общего количества теплой воды взять 100 мл, добавить сахар, дрожжи и 1 ст л муки.
    2. Когда над опарой поднимется шапочка, замесить тесто, добавив остальные компоненты (муку лучше добавлять не всю сразу).
    3. Тесто поместить в целлофановый пакет, из которого выпустить воздух.
    4. Пакет завязать сверху (с запасом).
    5. Положить пакет с тестом в холодильник на 1-3 часа (можно на ночь).
    6. Для начинки капусту нашинковать – лучше кубиками – так с ней легче потом работать.
    7. Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке.
    8. Капусту выложить в сковородку, добавить 3-4 ст л воды, накрыть крышкой и тушить периодически помешивая до полуготовности.
    9. Добавить к капусте лук и морковь, влить масло и довести до готовности, помешивая.
    10. Готовую начинку посолить и поперчить, слегка охладить.
    11. Готовое тесто разделать на шарики и слепить пирожки.
    12. Выпекать при 180 гр 15 мин.
    13. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

    Пирожки получились пышными, мягкими и нежными – я не ожидала такого от постного теста! Теперь хочу сладких напечь, с повидлом, пожалуй! Да, тесто очень удобно в работе - не липкое, пластичное!



     
    kashitsyna78, zavgorodnyaya86, Hyooibobo и ещё 1-му нравится это.
  2. Oefezke

    Oefezke Улановская Зинка

    Отличное постное тесто и пирожки из него - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
  3. Mleudsegb

    Mleudsegb Элла Я

    как вкусно! Я полюбила отличное постное тесто и пирожки из него с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    luhyeoe, Чебан В и Bvhizqe нравится это.
  4. Eyqoinbpe

    Eyqoinbpe Яневич Арина

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
  5. tanyad

    tanyad Данилейко

    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант отличного постного теста и пирожки из него ещё не пробовала:D