Очень простой рецепт соуса Красного Июль из красной смородины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 39 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 39 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийКрасная смородина 1,5 кгЧеснок 1 головкаперец Чили+ смесь перцев (по вкусу, но лучше больше) 1 \2 ч. л.Соль 1 \2 стол. ложкиСахар 1 стол. ложка без верхаПошаговое приготовлениеЯгоды промыть и провернуть через мясорубку. Если есть соковыжималка - лучше воспользоваться ей. У меня нет.отделить от косточек ягодный сок. Я протерла через сито.Дольки чеснока выдавить к соку.Добавить перец, соль и сахар. Все перемешать.Все очень быстро, если у вас есть спец. техника а-ля соковыжималка. Время сократит вдвое. Сам соус я попробовала еще маленькой девочкой в гостях у друзей семьи. Хозяйка подавала его к мясу. Я не могла оторваться и ела его чайной ложечкой. Хозяйка мне его даже дала с собой в баночке и я его умяла очень быстро. Взяла рецепт и вуаля! Вкус у соуса кисло-сладкий и остренький. Очень яркий. Превосходен к мясу и не только. Сейчас сезон красной смородины! Попробуйте!Великолепно вкусно и просто.
