Куриная грудка на гриле с томатно-базиликовым соусом и пармезаном

Отличная возможность разнообразить свое меню для пикника или дачи, соус можно приготовить заранее дома, если такой возможности нет на природе.

Непростой рецепт куриной грудки на гриле с томатно-базиликовым соусом и пармезаном авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 116 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 116 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Встреча с друзьями, Пикник

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Гриль, Тушение
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на четыре порции

• филе куриное 3 шт.
• масло оливковое 2 ст. л.
• тимьян сушеный 1 щепотка(и)
• соль, перец 1 щепотка(и)
• пармезан 30 г
• соус:
• лук репчатый 1 шт.
• сельдерей (стебель) 50 г
• чеснок 2 шт.
• орегано 1 ст. л.
• томаты резаные в с/с 400 мл
• базилик 1/1, пучок(а)

Пошаговое приготовление

1. Для соуса в небольшом сотейнике разогреть немного оливкового масла. В комбайне измельчить лук, чеснок и сельдерей в пасту. Обжарить эту смесь в сотейнике.
2. Добавить орегано, томаты, мелко нарезанный базилик, посолить, поперчить по вкусу. Довести до кипения и варить несколько минут.
3. Если кусочки филе слишком большие, то разрезать их вдоль. Сложить в контейнер для маринования, посыпать солью, перцем, тимьяном и сбрызнуть маслом. Хорошенько натереть и оставить мариноваться.
4. Курицу обжарить на решетке или на гриле с двух сторон.
5. Выложить курицу, соус и посыпать тертым пармезаном. Приятного аппетита!

Главное - не пересушить курицу во время жарки. Куриное филе на пикнике будет отличной диетической альтернативой.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Pomtfny, спасибо большое, за вкусный превкусный куриная грудка на гриле с томатно-базиликовым соусом и пармезаном!!!