Непростой рецепт пиццы с луком и копченым салом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 35 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 35 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПиццыИнгредиенты на три порциитесто готовое пресное или основа 500 гДля начинки:сало копчёное 100 глук репчатый 2-3 шт.масло оливковое 3 ст. ложкисыр тёртый 0,5 стаканаДля соуса:молоко 2 стаканамука 3 ст. ложкимасло сливочное 2 ст. ложкиорех мускатный молотый по вкусужелток 2 шт.перец по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениеФорму для выпечки смазать маслом и выложить в нее тесто. Можно воспользоваться противнем, но в этом случае необходимо по краям теста сделать довольно высокий бортик, чтобы начинка не вытекала. Нарезать лук и обжарить в оливковом масле. Приготовить соус растопить сливочное масло, слегка обжарить в нем муку (не допустить, чтобы она покраснела), добавить молоко, все хорошо размешать, заправить солью, перцем и молотым мускатным орехом. Снять с огня и добавить в него желтки и обжаренный лук. Сало нарезать ломтиками и пробланшировать в кипятке.Выложить на тесто луковую начинку в соусе, сверху — ломтики сала. Выпекать в духовке при температуре 180° С в течение 20—25 минут. За 10 минут до готовности вынуть пиццу и посыпать натертым сыром. Подавать горячей.
