Бульон с солеными огурцами

Очень простой рецепт бульона с солеными огурцами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 237 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 237 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на десять порций

• Грудинка говяжья или телячья – 75 г
• Сельдерей, петрушка – 10 г
• Огурцы – 30 г
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сварить бульон. Когда три раза вскипит, снять пену, положить говяжью грудинку, белые коренья, поджаренный репчатый лук, кожицу и зернышки от соленых огурцов, зелень.
2. Варить на медленном огне. Когда грудинка сварится, вынуть, опустить на 10 минут в холодную воду, положить под пресс, остудить. Коренья сельдерея и петрушки красиво обточить, сварить отдельно в процеженном бульоне. За 1 \4 часа до подачи на стол положить в бульон мякоть огурцов, нарезанных ломтиками, грудинку.

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

zhizhina85, спасибо большое, за вкусный превкусный бульон с солеными огурцами!!!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!