Быстрейшие булочки-рулетики с корицей /Элл,это тебе!/

Сложный рецепт быстрейших булочки-рулетиков с корицей /Элл,это тебе!/ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 181 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 181 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Булочки

Ингредиенты на десять порций

• масло сливочное растопленное 1/1, -1 ст. л.
• Для смазывания формы.
• тесто:
• сыр Рикотта 100 гр.,
• кефир 60 гр.,
• сахар 60 гр.,
• сливочное масло 60 гр.,
• ваниль,
• мука 300-350 гр.,
• разрыхлитель 1 ст. л.,
• соль 1/1, ч. л.,
• сода 1/1, ч. л.
• сливочное масло 30 гр.
• начинка:
• коричневый сахар 60 гр.,
• корица 2 ч. л.,
• молотый душистый перец 1/1, -1/1, ч. л.,
• молотый кардамон 1/1, ч. л.
• глазурь:
• сыр Маскарпоне 200 гр.,
• сахарная пудра по вкусу( 3 ст. л. ),
• ваниль.

Пошаговое приготовление

1. Добрый день!
2. Очень быстрый пирожок,
3. состоящий из булочек - розочек - рулетиков
4. с корицей, кардамоном и душистым перцем;
5. не нужно ждать ни тесто, ни начинку,
6. пряно - нежно - творожно и так корично!
7. Нагреваем духовку до 200°.
8. Смазываем дно и стенки формы(диаметром 24 см. )маслом.
9. Смешиваем сыр Рикотта, кефир, сахар,
10. растопленное сливочное масло и ваниль
11. до однородной массы.
12. Добавляем муку, разрыхлитель, соль и соду,
13. месим до получения однородной массы.
14. Перекладываем его на посыпанную мукой поверхность.
15. Раскатываем тесто в прямоугольник 25 х35 см. .
16. Смазываем его растопленным сливочным маслом,
17. оставляя 0,5-1 см. без масла по краям.
18. В ёмкости смешиваем коричневый сахар и специи
19. (истолкла в ступке горошины душистого перца
20. с зёрнышками кардамона,
21. затем добавила корицу и сахар).
22. Посыпаем тесто смесью.
23. Начиная с длинного края, сворачиваем его в рулет.
24. Острым ножом нарезаем на равные части (у меня 10).
25. Устанавливаем рулетики разрезанной стороной вверх в форму.
26. Выпекаем до золотистого цвета около 20 минут.
27. Остужаем в течение 5 минут и переносим на блюдо.
28. В небольшой ёмкости смешиваем Маскарпоне,
29. сахарную пудру и ваниль, получаем гладкую глазурь,
30. распределяем ee по теплым рулетикам,
31. даём пропитаться 10-15 минут и угощаем.
32. Приятного чаепития!!!

понятное дело, Маскарпоне можно заменить на сметану, а Рикотту-на творог, на вкусе это немного отразится... (я свой пирог понесу в гости, поэтому из формы не вынимала и фото в разрезе, пардон, не будет!)Удачи!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!