Простой рецепт зеленых оладий домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 199 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 199 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ОладьиИнгредиенты на четыре порцииКочерыжки от брокколи и цветной капусты (у меня было примерно 0,5 кг)1/1, стакана кислого кефира100 г. рафинированного раст. масла2 яйца1 ч. ложка соли1 ст. ложка сахара1/1, ч. ложки содыпримерно 1,5 стакана мукиПошаговое приготовлениеС кочерыжек срезать огрубевшие места, если таковые найдутся и натереть их на мелкой терке или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.Смешать в миске капусту, яйца, кефир, соль, сахар и муку, последней добавить соду, вымешать до гладкости, добавить масло и еще раз хорошенько перемешать.Тесто должно быть такой же густоты, как на обычные оладьи.Я добавляю масло в тесто и жарю оладьи на сухой сковороде.Так они получаются совсем нежирными.Итак, для первой порции оладьев смазываем сковороду раст.маслом, и жарим оладьи обычным способом с каждой стороны по 3-4 мин.Больше масла в сковороду не добавляем.Едим горячими со сметаной.Приятного аппетита.После приготовления блюд от цыетной капусты и брокооли остаются кочерыжки, которые мне жалко выбрасывать, т. к. они тоже вкусные и пользы в них не меньше, чем в самих соцветиях. Вот я и «утилизировала» их. Вполне удачно.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о зеленых оладьях зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
