Булочки Розочки (вариант)

Непростой рецепт булочек Розочки (вариант) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 минут. Содержит всего 290 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 3 минут
• Количество калории: 290 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Дрожжевое тесто:
• Мука пшеничная - 1 кг
• Ванильный сахар - 2 пак.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Дрожжи( у меня Саф момент для сдобы) - 1 пак.
• Молоко+вода - 4 ст. (кол - во жидкости может меняться взависимости от свойств муки, жидкости нужно ровно столько, чтобы получилось гладкое, мягкое, не очень крутое тесто)
• Масло растит. - 5 ст. л.
• Начинка:кол - во начинки можно менять по вкусу.
• Финики сушеные - 20 шт.
• Инжир суш. - 15 шт.
• Курага - 20 шт.
• Изюм - 12 ст. л.
• Чернослив - 15 шт.
• Мед и растопленное слив. масло для промазки примерно по 2 ст. л.
• Сливки не жирные - 10% или молоко + жирныу сливки - 500 мл. - можно больше.

Пошаговое приготовление

1. Муку просеять, добавить соль, ван. сахар, дрожжи. Воду смешать с молоком 50:50 нагреть до теплой температуры + 2 ст. л раст. масла, и постепенно вливать в муку замешивая тесто. Стол смазать оставшимся растит. маслом выложить тесто и хорошо вымесить, можно отбить. Положить в миску, накрыть полотенцем, поставить в теплое место, дать подойти. Тесто должно увеличиться в обьеме не менее чем в 2 раза.
2. Финики помыть, порезать на маленькие кубики. Инжир, чернослив, курагу, изюм помыть запарить кипятком. Затем обсушить и нарезать кубиками - все смешать.
3. Когда тесто подошло разделить его на 2 части. Каждую часть раскатать прямоугольником, промазать растопленным слив. маслом, сверху жидким медом - не сильно! Выложить равномерно половину начинки, скатать рулетом. Рулет нарезать на равные части у меня их 19 и выложить в форму, диаметром 28 см не очень плотно!Тоже проделать и со второй частью теста. Накрыть полотенцем, дать подойти.
4. Нагреть духовку до 170 гр. Половину сливок (сливки+ молоко)нагреть и залить в форму поверх булочек, лучше каждую равномерно облить. Обьем сливок можно увеличить, в общем чтобы сливки почти покрывали булочки. Чем больше сливок, тем влажнее будут булочки и будет более выражен сливочный вкус. Выпекать примерно 30-35 минут до румяного цвета. Вынуть, остудить. Приятного аппетита!

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Именно булочки розочки (вариант) часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

выглядит очень аппетитно

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на булочки розочки (вариант) (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

какой интересный рецепт булочек розочки (вариант)
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

спасибо! Беру в закладки.