Несложный рецепт гнезд из хлеба с овощами и перепелиными яйцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 371 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 371 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на четыре порциимасло оливковое – 2 ст. л.морковь – 1 шт. среднего размерачеснок – 1 зубчикцукини – 1 шт. небольшого размерасольгорошек зеленый замороженный – горстьлук - порей – 1 небольшой стебельвареная ветчина – 100 гмасло сливочное – 4 ст. л.зерновой хлеб для тостов – 4 ломтикаяйца перепелиные – 4 шт.Пошаговое приготовлениеИзмельчить порей, промыть и обсушить. Чеснок измельчить. Ветчину, цукини и морковь нарезать очень мелкими кубиками. Разогреть в сковороде 3 ст. л. сливочного масла, обжаривать в нем лук и чеснок 5 мин. Добавить морковь, готовить еще 3 мин., положить цукини, жарить 2 мин. Посолить, добавить ветчину и горошек, перемешать, накрыть крышкой.Срезать с хлеба корки, раскатать каждый кусок скалкой и смазать оливковым маслом. Затем уложить получившиеся тонкие хлебные пластины в формочки для маффинов, утрамбовывая пальцами. Запечь в разогретой до 220 deg&С духовке до золотистого цвета. Заполнить готовые формочки овощами с ветчиной, поставить обратно в духовку, чтобы овощи прогрелись, 3–4 мин.Тем временем на оставшемся сливочном масле пожарить по отдельности из каждого перепелиного яйца глазунью. Уложить поверх овощей глазунью в каждую корзиночку и подавать.
