Паста с мидиями в томатном соусе

Морепродукты, как известно, содержат большое количество полезных микроэлементов и высококачественного легко усваиваемого белка. Кто-то больше всего любит креветки, кто-то предпочитает гребешков или крабов, мне выбрать что-то наиболее любимое сложно, но мидии у меня в явных фаворитах, готовлю я их часто.

Один самых любимых мои рецептов — это паста с мидиями в томатном соусе. Блюдо лёгкое, сытное, не слишком калорийное и очень вкусное. Давайте вместе его приготовим.

Несложный рецепт пасты с мидиями в томатном соусе итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 56 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 56 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на семь порций

• Лук репчатый 150 г
• Масло оливковое рафинированное 50 мл
• Мидии 500 г
• Морковь 150 г
• Паста лингвини 500 г
• Помидоры в собственном соку 500 г
• Сельдерей стебли 150 г
• Соль морская 1.5 ч. л.
• Соус табаско красный 1 ч. л.
• Чеснок 4 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте необходимые ингредиенты: мясо мидий, консервированную томатную мякоть, табаско, оливковое масло, пасту Linguine (можно спагетти), морскую соль.
2. Так же подготовьте вымытые и очищенные овощи: лук, морковь, чеснок и стеблевой сельдерей.
3. Нарежьте лук и сельдерей мелкими кубиками, чеснок нарубите, морковь натрите на мелкой терке, чтобы она успела приготовиться, так как блюдо готовится быстро.
4. Разогрейте оливковое масло и обжарьте на нём подготовленные овощи, в течение 5-7 минут.
5. Влейте томаты, добавьте табаско. Если томаты густые, добавьте около 150 мл воды. Тушите 10 минут на среднем огне, помешивая.
6. Затем добавьте мясо мидий. Перемешайте и посолите по вкусу.
7. Тушите блюдо не более 5 минут. Соус из мидий и томатов готов.
8. Отварите пасту.
9. Смешайте с соусом и подавайте блюдо к столу в горячем виде.