Ломтик хлеба станет еще вкуснее, если сверху на нем будет вкуснейший персиковый джем.Очень простой рецепт персикового джема европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 108 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 108 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: 2 часаСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ДжемыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьИнгредиенты на восемь порцийПерсики 12 шт.Лимонный сок 2 ст. л.Сахар 3 стаканаСоль 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеОстрым ножом сделайте надрез в форме буквы Х в нижней части каждого персика.Выложите персики в большую кастрюлю с кипящей водой. Подержите их там в течение 1 минуты.Затем переложите персики в миску с ледяной водой.Очистите и нарежьте персики на крупные ломтики.Смешайте персики с лимонным соком, сахаром и солью в кастрюлю, оснащенную термометром. Оставьте на 1 час.Затем поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до легкого кипения.Уменьшите огонь и варите на медленном огне, снимая пену с поверхности по мере необходимости, пока термометр не зарегистрирует 220 градусов. Это займет 20-25 минут.Разлейте джем по стерилизованным банкам и отправьте в холодное место на 12 часов.
