Простой рецепт лапши тальятелле с тунцом, каперсами и рукколой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 94 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 94 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПастаИнгредиенты на четыре порцииЧеснок раздавленный — 3 зубкаЛимонная цедра, тертая на мелкой терке — 1 ч. л.Масло оливковое первого отжима — 4 ст. л.Филе тунца, нарезанное кубиками по 1 см — 500 гПаста тальятелле (широкая, длинная лапша) — 350 гРуккола, крупно нарезанная — 4 ½ стаканаКаперсы соленые, маленькие (промойте и отожмите) — 4 ст. л.Сок лимонный — 3 ст. л.Зелень петрушки, мелко нарезанная — 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеПеремешайте чеснок, лимонную цедру, 1 ст. л. масла, кусочки тунца. Посолите, поперчите.Отварите лапшу в подсоленной воде до состояния «аль денте» (чтобы паста оставалась чуть недоваренной). Откиньте на дуршлаг и переложите обратно в кастрюлю, сохраняя лапшу теплой.Разогрейте на большом огне антипригарную сковороду. Обжарьте тунца в течение 30 секунд с каждой стороны. Добавьте каперсы, рукколу и аккуратно перемешивайте около 1 минуты. Влейте лимонный сок и снимите сковороду с огня.В кастрюлю с лапшой добавьте оставшееся масло, смесь с тунцом и петрушку. Посолите, поперчите и перемешайте. Приятного аппетита!
