Сегодня предлагаю приготовить в мультиварке тыквенный кекс. Сам кекс делала на растительном масле, с добавлением для вкуса кусочков шоколада. Растительное масло использовала в кексовой выпечке впервые, но результат мне понравился, тесто получилось влажноватым и не сильно калорийным.Сверху покрыла кекс кремом на основе сливочного сыра. Кекс получился очень нежный и был съеден дома за один присест.Непростой рецепт тыквенного кекса в мультиварке европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 239 килокалорий.Время подготовки: 1 часВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 239 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Десерт, перекусСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаТехнология приготовления: На паруНам понадобится: МультиваркаИнгредиенты на шесть порцийДля тестаВода 80 млКорица молотая 0.5 ч. л.Масло подсолнечное рафинированное 100 млМука пшеничная 350 гМускатный орех молотый 0.5 ч. л.Разрыхлитель 1.5 ч. л.Сахар 170 гСоль 0.5 ч. л.Тыква 350 гШоколад молочный 50 гЯйца куриные 2 шт.Для кремаСахарная пудра 50 гСливки 10% 2 ст. л.Сыр сливочный 150 гПошаговое приготовлениеДля кексового теста нам понадобится мякоть тыквы, мука, растительное масло, сахар, вода, яйца, разрыхлитель, соль, молотая корица и мускатный орех, а также тёмный или молочный шоколад.Для начала необходимо приготовить тыквенное пюре. Для этого мякоть тыквы режем ломтиками.Выкладываем тыкву в чашу мультиварки и заливаем её водой. Закрываем крышку и включаем режим «Тушение» на 30 минут.Когда тыква размягчится, выкладываем её в высокий стакан, вместе с водичкой, и перемалываем до состояния пюре погружным блендером. Остужаем до комнатной температуры.Муку просеиваем через сито, добавляем мускатный орех и корицу, а также соль и разрыхлитель.Шоколад рубим на кусочки.В другой миске соединяем сахар и масло. Всё перемешиваем и добавляем по 1 яйца, каждый раз взбивая их миксером.Добавляем в яичную смесь остывшее пюре и перемешиваем.Добавляем туда же сухие компоненты и снова перемешиваем.Вводим в тесто шоколад.Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выливаем в неё тесто. Разравниваем верх и закрываем крышку. Включаем режим «Выпечка» на 50 минут.По сигналу таймера достаём кекс, перевернув его на подставку (пароварку), и полностью остужаем.Когда кекс полностью остынет, можно приготовить крем. Для него нам понадобится сливочный сыр, сахарная пудра и немного нежирных сливок.Соединяем в миске сыр и сахарную пудру и перемешиваем до однородного состояния. Я, чтобы ещё украсить кекс, 1 чайную ложку густого крема отставила для украшения. Добавляем сливки, чтобы довести до консистенции не очень густой сметаны.Поливаем наш кекс сливочным кремом и подаём к столу.Я ещё дополнительно нанесла рисунок, добавив в отставленную часть крема пищевой гелевый краситель. Но и без этого кекс получился вкусным.
