Молочный соус с мадерой

Простой рецепт молочного соуса с мадерой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 30 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 30 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на шесть порций

• сливки 14-700 г
• или молоко 64-700 г
• желток яйца 70-7 шт.
• масло 74-100 г
• бульон фюме 83-150 г
• мадера 67-100 г
• перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сырые желтки с молоком сливками проварить плите водяной, непрерывно веничком, доводя до.
2. Когда загустеет, ее огня, фюме, мадеру, солью красным.
3. Затем процедить салфетку, помешивая, заправить маслом. соус мадерой, домашней, раковым, крабам, припущенной.